Bret Brothers & La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Les Quarts ZEN 2020 Magnum

Ce Pouilly-Vinzelles Les Quarts ZEN 2020 en magnum met à l’honneur le Chardonnay d’un des terroirs les plus réputés du Mâconnais, longtemps resté dans l’ombre de la Côte d’Or. Issu de vieilles vignes cultivées en biodynamie par les frères Bret, il illustre le potentiel des grands blancs de Bourgogne du Sud.

Vinification
Les parcelles de Les Quarts comptent des Chardonnay âgés d’environ 50 à plus de 80 ans, enracinés dans des sols parsemés de cailloux et riches en fer. La Soufrandière y pratique la biodynamie. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de vendange ni de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des poissons délicats, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages bourguignons. Un passage en carafe peut être envisagé si le vin paraît réservé à l’ouverture, mais reste facultatif.

Producteur
Bret Brothers – La Soufrandière est le domaine familial des frères Bret, reconnus pour leur approche exigeante et progressive de la viticulture. Leur travail en biodynamie contribue à faire connaître le Mâconnais et ses terroirs, notamment ceux de l’appellation Pouilly-Vinzelles.

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