Brancaia Rosè 2025
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Description
Élaboré à partir de Merlot biologique cultivé en Toscane, Brancaia Rosé 2025 est un rosé tranquille qui conjugue fraîcheur, finesse aromatique et belle structure. Il reflète l’approche de la famille Widmer, qui associe depuis 1981 charme italien et précision suisse au service des terroirs toscans.
Notes de dégustation
Sa robe rose pâle et limpide annonce un bouquet délicat de fraise des bois et de lilas, relevé de notes de grenade, de pêche blanche, de pomme et de citron. En bouche, le vin se montre frais et subtil, avec une structure agréable et une finale vive.
Vinification
Les Merlots proviennent de parcelles sélectionnées entre Radda in Chianti et la Maremme, exposées à l’ouest et au sud-ouest, sur des sols principalement sableux mêlés de limon et d’argile. Le climat méditerranéen, les écarts de température entre le jour et la nuit et les brises marines contribuent à préserver la fraîcheur des raisins. Après une macération pelliculaire très courte, le moût fermente à basse température en cuves inox. Le vin repose ensuite trois mois sur lies fines, puis poursuit son harmonisation en bouteille pendant plusieurs mois. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.
Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons maigres, des salades, des viandes blanches et des fromages frais. Sa légèreté et sa vivacité s’expriment sans décantation. À apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat fruité.
Producteur
Depuis 1981, la famille Widmer façonne les vins de Brancaia avec une attention particulière à l’équilibre et au respect de la nature. Sous la direction de Barbara Widmer et de Carlo Ferrini, le domaine met en valeur les terroirs de Toscane et signe ici un rosé biologique 100 % Merlot, porté par la fraîcheur de ses sites et l’influence des brises marines.
Informations sur le produit
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