Brancaia Chianti Classico Riserva 2022

Élaborée principalement à partir des meilleurs raisins de Sangiovese, avec une touche de Merlot, la Brancaia Chianti Classico Riserva 2022 allie structure et élégance. Elle met en valeur le caractère d’un cépage emblématique de Toscane et l’identité d’une appellation historique.

Notes de dégustation
D’un rouge rubis profond, elle dévoile des arômes de cerise accompagnés de notes épicées, de cuir et de chocolat. En bouche, le fruit s’exprime avec rondeur, soutenu par une structure affirmée et une belle persistance. Sa matière et son élevage lui donnent un bon potentiel de garde. Elle peut être appréciée dès maintenant après aération, ou conservée quelques années pour laisser ses arômes évoluer.

Vinification
La cuvée est élaborée à partir de Sangiovese et de Merlot, puis élevée pendant 16 mois en barriques et en tonneaux, avant de passer au moins un an en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire ni les méthodes de vendange.

Accords & Service
Elle accompagnera volontiers une bistecca alla fiorentina, des viandes rôties ou mijotées, ainsi que des fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une courte aération ou un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes.

Producteur
Brancaia est un domaine toscan fondé en 1981, reconnu pour ses vins issus de plusieurs terroirs de la région, notamment dans l’aire du Chianti Classico. Le domaine contribue au rayonnement des vins toscans auprès des amateurs de vins de caractère.

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