Braida Moscato d'Asti Vigna Senza Nome 2025

Malgré l’indication « vin rouge », le Braida Moscato d’Asti Vigna Senza Nome 2025 est un vin blanc doux et légèrement pétillant, élaboré à partir de Moscato Bianco dans le Piémont. Aromatique, frais et peu alcoolisé, il offre une expression gourmande du Moscato d’Asti, appellation emblématique du nord de l’Italie.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle aux reflets dorés s’accompagne d’une effervescence délicate. Le nez expressif évoque le raisin frais, la pêche, les fleurs blanches et les agrumes.

Vinification
Issu de vignobles piémontais dédiés au Moscato d’Asti, le vin est élaboré pour préserver le caractère fruité du cépage. La fermentation est conduite en cuve close et interrompue avant son achèvement, afin de conserver une douceur naturelle et une légère effervescence. À apprécier jeune, lorsque ses arômes sont les plus éclatants.

Accords & Service
Servez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C, sans décantation. Il accompagne volontiers les desserts aux fruits, les pâtisseries légères et les fromages bleus ; il est également agréable à l’apéritif.

Producteur
Braida est le domaine de la famille Bologna, établi à Rocchetta Tanaro, dans le Piémont. Giacomo Bologna a contribué à faire connaître les grands vins de Barbera et à renouveler l’image des vins de la région. Le domaine propose aussi des cuvées qui mettent en valeur le caractère aromatique des cépages piémontais, comme le Moscato.

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