Braida Colli Tortonesi Timorasso 2024
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Description
Le Braida Colli Tortonesi Timorasso 2024 est présenté sous une appellation associée au Timorasso, cépage blanc emblématique des Colli Tortonesi, dans le Piémont. La fiche le classe toutefois comme vin rouge : cette information semble contradictoire et mérite d’être vérifiée avant l’achat. Le renouveau du Timorasso a contribué à faire connaître cette région pour ses blancs de caractère.
Notes de dégustation
Aucune note de dégustation propre au millésime 2024 n’est fournie. À titre indicatif, un Timorasso sec offre souvent une robe jaune pâle, des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, parfois relevés de notes florales ou minérales. En bouche, il peut se montrer ample et structuré, avec une acidité soutenue.
Les Timorasso de garde gagnent parfois en complexité avec le temps, développant des nuances miellées et d’hydrocarbure. Le potentiel de garde de cette bouteille dépend toutefois de son élaboration et des conditions de conservation.
Accords & Service
S’il s’agit bien d’un Timorasso blanc sec, servez-le autour de 10 à 12 °C avec des poissons, des fruits de mer, une volaille à la crème ou des fromages à pâte dure. Une aération brève peut l’aider à s’ouvrir ; une longue décantation n’est généralement pas nécessaire. Vérifiez la couleur et le style indiqués sur l’étiquette, puisque la fiche le décrit également comme un vin rouge.
Informations sur le produit
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