Braida Brachetto d'Acqui 2025

Le Braida Brachetto d’Acqui 2025 est un rouge doux et délicatement effervescent du Piémont, apprécié pour son profil intensément fruité et floral. Issu du cépage brachetto, il perpétue une tradition régionale de vins aromatiques, dans une appellation reconnue DOCG depuis 1996.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis aux reflets violacés accompagne un nez expressif de fraise, de framboise et de rose, avec une nuance musquée caractéristique. En bouche, la douceur est équilibrée par une fraîcheur vive et une effervescence légère, pour une finale parfumée et gourmande. À savourer jeune afin de profiter pleinement de son éclat aromatique et de son fruit.

Vinification
Le brachetto d’Acqui provient de l’aire d’appellation d’Acqui Terme et de ses environs, dans le Piémont. Les détails de récolte et de vinification propres à ce millésime ne sont pas précisés ; le style de l’appellation met généralement en valeur le caractère aromatique du cépage et une effervescence délicate.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 6 à 8 °C, sans décantation. Il accompagne volontiers les desserts aux fruits rouges, les tartes et les pâtisseries peu sucrées ; son accord classique avec le chocolat peut aussi être une belle option.

Producteur
Braida est le domaine de la famille Bologna, établi à Rocchetta Tanaro, dans le Piémont. Giacomo Bologna a contribué à renouveler la réputation des vins de Barbera de la région, et le domaine est aujourd’hui associé à des cuvées piémontaises de caractère.

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