Bowmore 12 YO 40%

Le Bowmore 12 ans est un single malt d’Islay qui marie la fumée tourbée caractéristique de l’île à une belle douceur. Son équilibre entre agrumes, miel et notes marines en fait une découverte accessible du style Bowmore, sans renoncer à son caractère.

Nez & Palais
Au nez, la fumée de tourbe reste délicate, accompagnée de citron, de miel et d’une touche saline. En bouche, les agrumes et la douceur miellée s’entremêlent à la tourbe, avec des nuances de chocolat noir. La finale est chaleureuse, légèrement fumée et persistante.

Distillation & Vieillissement
Élaboré à partir d’orge maltée, ce single malt est distillé puis vieilli pendant 12 ans en fûts de bourbon et de sherry Oloroso. Cette maturation apporte rondeur et notes gourmandes, qui viennent équilibrer le profil fumé du whisky.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, ou avec quelques gouttes d’eau pour en révéler les arômes. Il accompagne volontiers un fromage affiné, du chocolat noir ou des fruits de mer fumés.

Distillerie
Fondée en 1779 sur les rives du Loch Indaal, la distillerie Bowmore est l’une des plus anciennes d’Écosse et la plus ancienne encore en activité sur Islay. Son emplacement côtier et son savoir-faire autour du malt tourbé contribuent à façonner le caractère de ses single malts.

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