Bottega Vinai Sauvignon Blanc Trentino 2024

Issu du Trentin et élaboré à partir de sauvignon blanc, le Bottega Vinai 2024 met en avant le caractère frais et aromatique de ce cépage dans un vin blanc italien à découvrir jeune. Il porte le nom de la gamme Bottega Vinai de Cavit, consacrée aux vins du territoire trentin.

Notes de dégustation
Sa robe pâle accompagne un profil aromatique typique du sauvignon blanc, avec des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de nuances végétales. En bouche, on peut s’attendre à une expression vive et fraîche, portée par une acidité nette ; mieux vaut le déguster dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de son éclat aromatique.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé, un chèvre frais ou des asperges. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Fondé en 1957, Cavit est un groupement de producteurs du Trentin qui rassemble des viticulteurs de la région et contribue à faire connaître les vins de ce territoire. La gamme Bottega Vinai met en avant des cuvées élaborées à partir de cépages caractéristiques de la région et d’ailleurs.

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