Bosinakis Winery Mantinia Moschofilero 2022

Issu du Moschofilero, cépage blanc emblématique de Mantinée, ce vin de Bosinakis Winery offre une expression aromatique typique du centre du Péloponnèse. L’appellation, située sur un haut plateau d’altitude, est particulièrement réputée pour cette variété aux baies naturellement rosées et au bouquet floral.

Notes de dégustation
Le Moschofilero est connu pour ses arômes expressifs de fleurs et de fruits, avec un profil parfumé qui peut évoquer le muscat ou le gewurztraminer. En bouche, attendez-vous à un blanc aromatique et frais, à apprécier jeune afin de profiter pleinement de son caractère.

Vinification
Mantinée se trouve en Arcadie, au cœur du Péloponnèse, sur un plateau situé entre 600 et 800 mètres d’altitude. Le Moschofilero y est le cépage blanc prédominant. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
Son profil floral et sa fraîcheur se marient bien avec des poissons grillés, des fruits de mer, des salades et des plats légers aux herbes. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; une longue aération n’est généralement pas nécessaire pour ce style de blanc aromatique.

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