Bosco del Merlo Sauvignon Blanc Turranio 2025

Le Turranio de Bosco del Merlo est un Sauvignon Blanc 100 % issu du Frioul-Vénétie Julienne, élaboré pour mettre en valeur le caractère aromatique du cépage et l’élégance de la région. La vendange nocturne et l’élevage sur lies fines lui apportent précision et structure.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets verdâtres annonce un profil frais et expressif. Le nez révèle des notes de melon et de pêche, accompagnées d’un accent végétal évoquant la feuille de poivron. En bouche, le vin est sec, franc et remarquablement persistant. Aucun élément précis n’est fourni sur son potentiel de garde ; ses arômes variétaux pourront être appréciés dans leur fraîcheur.

Vinification
Issu du Frioul-Vénétie Julienne, ce vin est récolté de nuit afin de préserver les qualités aromatiques des raisins. Le moût fermente lentement à basse température, puis le vin repose trois mois en cuve inox sur lies fines. Les détails du terroir et les méthodes de récolte ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, entre 8 et 10 °C, avec des fruits de mer, des poissons grillés, des asperges ou un fromage de chèvre frais. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce style de blanc aromatique.

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