Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2024

Le Prugnolo Rosso di Montepulciano 2024 de Poderi Boscarelli séduit par son fruit éclatant, sa fraîcheur et son corps léger : un rouge toscan convivial, à savourer sans cérémonie. Dans la région de Montepulciano, « Prugnolo » est le nom local donné au Sangiovese, cépage emblématique de la Toscane, ici associé au Mammolo.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis accompagne un bouquet vif de violette, de griotte, de cassis et de framboise. À l’aération, des nuances de noyau de cerise, de bois vert, de terre humide et de pierre mouillée apportent une touche épicée et minérale. En bouche, le fruit est juteux et soutenu par une acidité tonique. Les tanins, légers et déjà souples, laissent place à une finale fraîche, persistante et minérale. Son profil immédiat et son corps léger invitent à le boire dans sa jeunesse plutôt qu’à le garder longuement en cave.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une pizza aux champignons, des pâtes à la sauce tomate, une charcuterie toscane ou des volailles rôties. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre suffit à ouvrir ses arômes.

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