Borgogno Rivata Langhe Arneis 2024

Borgogno Rivata signe avec cet Arneis des Langhe un blanc sec et plein d’élan, qui met en avant la vivacité du cépage et le caractère de son terroir piémontais. Une légère macération pelliculaire lui apporte davantage de profondeur qu’à un blanc simplement axé sur la fraîcheur.

Notes de dégustation
Le nez frais s’ouvre sur des notes de réglisse, accompagnées de nuances crémeuses et vanillées. En bouche, le vin est sec, vif et délicatement épicé, avec une texture qui lui donne du relief sans effacer son côté printanier. À savourer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son expression aromatique.

Vinification
Élaboré à partir d’Arneis dans les Langhe, au Piémont, ce vin cherche à exprimer les caractéristiques du terroir. Une courte période de contact avec les peaux apporte de la profondeur à la cuvée. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les autres étapes de vinification.

Accords & Service
Sa fraîcheur et son caractère sec accompagneront volontiers des antipasti, des poissons grillés, des fruits de mer ou un risotto aux légumes. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une décantation n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

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