Borgogno e Carbone Barolo del Comune di Verduno 2022

Ce Barolo 2022 met à l’honneur Verduno, l’une des communes historiques de l’appellation, réputée pour des expressions du Nebbiolo souvent élégantes et parfumées. Un vin de garde issu d’un terroir emblématique du Piémont, à découvrir dès aujourd’hui après aération ou à laisser évoluer en cave.

Notes de dégustation
La robe et les arômes précis de cette cuvée ne sont pas renseignés. Dans le style attendu d’un Barolo de Verduno, le nez peut évoquer la rose, la cerise et les petits fruits rouges, avec des nuances d’épices et de sous-bois au fil de l’évolution.

Vinification
Verduno se situe dans les collines des Langhe, où les sols marneux et calcaires contribuent à la structure et à la finesse des vins. Le Barolo est élaboré à partir du Nebbiolo, mais les informations sur les parcelles, les vendanges et les choix de vinification propres à cette cuvée ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de viandes braisées, d’un rôti de veau ou de plats aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’environ une heure peut aider à assouplir ses tanins ; le temps de carafage peut être ajusté selon son évolution à l’ouverture.

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