Bordiga Gin Smoke Small Batch Ciais 0.7L

Le Bordiga Gin Smoke Small Batch Ciais est un gin piémontais qui se distingue par une finale fumée inattendue. Cette singularité, née d’un heureux hasard, lui donne un caractère original à découvrir aussi bien pur qu’en cocktail.

Nez & Palais
La note fumée est le trait marquant de la dégustation, surtout en finale. Le profil aromatique détaillé et le niveau de douceur ne sont pas précisés par le producteur.

Distillation & Vieillissement
Selon l’histoire de cette cuvée, une portion de baies aurait été laissée par accident près d’un tas de charbon de bois. Les maîtres distillateurs ont décidé de les utiliser par curiosité, et le résultat fumé, plaisant et inattendu, est devenu la signature de ce gin produit en petite série.

Suggestions de service
À déguster pur pour apprécier sa finale fumée, ou sur glace si vous souhaitez l’adoucir légèrement. Il peut également apporter une touche originale à un gin-tonic, avec un tonic neutre afin de laisser le caractère fumé s’exprimer.

Distillerie
Bordiga est une maison de spiritueux du Piémont, région du nord-ouest de l’Italie. Les informations disponibles sur cette bouteille mettent surtout en avant la création fortuite de son profil fumé.

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