Bordeaux Pavillon Blanc du Château Margaux CC 2021

Pavillon Blanc du Château Margaux 2021 est un grand vin blanc de Bordeaux élaboré à partir de Sauvignon Blanc, qui offre une expression raffinée et fraîche de ce cépage. Issu d’un domaine dont l’histoire remonte au XIIᵉ siècle, il prolonge la réputation de Château Margaux, célèbre pour son élégance et son exigence.

Notes de dégustation
Sa robe pâle aux reflets dorés annonce un vin lumineux. Le nez évoque les agrumes, les fleurs blanches et les fruits à chair claire, avec une touche minérale. En bouche, la fraîcheur et la précision du Sauvignon Blanc s’équilibrent dans une texture élégante, portée par une finale persistante. À déguster dès maintenant pour apprécier son éclat, ou à conserver quelques années en cave afin de laisser ses arômes gagner en complexité.

Vinification
Les vignes du domaine s’enracinent dans un terroir médocain de graves et d’argiles, qui contribue à la finesse et à la structure du vin. Le Pavillon Blanc est élaboré à partir de Sauvignon Blanc ; le domaine associe savoir-faire traditionnel et techniques modernes. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de vendange ni les détails de vinification du millésime 2021.

Accords & Service
Il accompagnera avec élégance les poissons grillés ou en sauce légère, les fruits de mer et les volailles à la crème. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Situé dans le Médoc, Château Margaux compte parmi les domaines les plus prestigieux de Bordeaux et possède une histoire qui remonte au XIIᵉ siècle. Sur environ 265 hectares, dont près d’un tiers est consacré à la vigne, il est particulièrement réputé pour ses grands vins rouges, recherchés pour leur équilibre entre élégance et puissance. Son engagement à conjuguer tradition et innovation nourrit également la renommée de son vin blanc.

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