Boplaas, Cape Tawny Port NV

Inspiré des grands tawny de Porto, le Boplaas Cape Tawny Port NV exprime cette tradition dans une version sud-africaine généreuse et raffinée. Élaboré à partir de Tinta Barocca, il séduit par ses notes d’agrumes confits, de fruits secs et de caramel, soutenues par une longue finale.

Notes de dégustation
Sa robe ambrée aux reflets orangés annonce un profil chaleureux. Le nez mêle écorce d’orange confite, fruits secs, noix et caramel, avec des nuances de chocolat.

Vinification
Cette cuvée sud-africaine s’inspire du style tawny portugais et est élaborée à partir de 100 % de Tinta Barocca. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir, les méthodes de récolte ni les détails de vinification ou d’élevage.

Accords & Service
À savourer bien frais, seul à l’apéritif ou en fin de repas. Il accompagne volontiers un gorgonzola avec des figues vertes confites, ainsi que des desserts au chocolat ou aux fruits secs. Les informations disponibles ne précisent pas de recommandation de carafage.

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