Bonanza Chardonnay California Lot 1

Signé Charlie Wagner, troisième génération de la famille derrière Caymus Vineyards, Bonanza Chardonnay California Lot 1 privilégie la fraîcheur et l’expression du fruit plutôt qu’un boisé marqué. Une interprétation californienne généreuse et équilibrée du Chardonnay, dans la lignée du savoir-faire de la famille Wagner.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée. Le nez s’ouvre sur des notes de melon, de poire mûre, de pêche et de fleurs blanches, relevées d’une touche d’agrumes. En bouche, les fruits à noyau et les saveurs tropicales s’accompagnent de nuances discrètes de vanille et de caramel au beurre. Une acidité vive apporte de l’élan et prolonge la dégustation sur une finale harmonieuse. Son profil fruité et sa fraîcheur invitent à le déguster dans sa jeunesse, sans qu’une durée de garde précise soit indiquée.

Vinification
Ce Chardonnay est élaboré en Californie à partir du cépage Chardonnay, avec une combinaison de vinification ou d’élevage en cuve inox et en fût. Cette approche apporte de la texture et une légère touche boisée tout en préservant la fraîcheur du fruit. Les détails concernant le terroir, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagne volontiers les poissons grillés, les fruits de mer, la volaille et les pâtes à la crème. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Bonanza Chardonnay est élaboré par Charlie Wagner, issu de la troisième génération de la famille Wagner, connue pour Caymus Vineyards. La cuvée décline leur expérience du vin californien dans un style accessible, axé sur le fruit, la fraîcheur et l’équilibre.

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