Böen Pinot Noir TRI-County 2022

Böen TRI-County 2022 est un Pinot Noir californien généreux, élaboré à partir de raisins issus de trois régions réputées de la côte pacifique : Santa Maria Valley, Russian River Valley et Santa Lucia Highlands. Cette sélection de terroirs donne naissance à un vin expressif, où le fruit mûr rencontre de délicates notes épicées.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge soutenu. Le nez évoque la prune noire, la cerise et la myrtille, relevées d’une légère touche de poivre blanc. En bouche, mûre, cerise marasquin et fraise s’associent à des notes d’herbes italiennes, de cannelle et à une pointe de clou de girofle. Son profil fruité et immédiat invite à le savourer dès maintenant. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent de trois régions viticoles de la côte pacifique californienne : Santa Maria Valley, Russian River Valley et Santa Lucia Highlands, dont les climats côtiers sont propices à l’expression du Pinot Noir. Les détails concernant les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir avec un burger de bison, des légumes d’été rôtis ou une belle assiette de charcuterie. Servez-le autour de 14 à 16 °C pour préserver son fruit et sa fraîcheur. Une courte aération avant le service peut aider ses arômes à s’ouvrir.

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