BÖEN Chardonnay TRI-County 2024

Signé par le vigneron Joe Wagner, ce Chardonnay californien offre un excellent rapport qualité-prix et un style généreux, porté par le soleil de trois comtés : Sonoma, Monterey et Santa Barbara. L’assemblage de ces origines lui donne un profil fruité et ample, relevé par une touche de chêne.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur les pommes jaunes et les agrumes, accompagnés de notes florales, beurrées et d’un discret accent boisé. En bouche, l’abricot mûr et la tarte au citron apportent une belle gourmandise, tandis que la vanille et une nuance de chêne prolongent la finale.

Vinification
Les raisins proviennent de Sonoma County, Monterey County et Santa Barbara County, trois zones californiennes bénéficiant d’un ensoleillement généreux. Le vin a été élevé en fût de chêne, comme le suggèrent ses notes boisées et vanillées ; les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C avec un poulet rôti, des poissons grillés, des pâtes crémeuses ou un fromage à pâte pressée. Son profil fruité et ample se déguste sans décantation ; une courte aération dans le verre suffit.

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