Bodegas Valduero Tierra Alta En 2 Maderas 2020

Issu de vieilles vignes de Tempranillo cultivées en altitude dans la Ribera del Duero, le Tierra Alta En 2 Maderas 2020 se distingue par sa structure affirmée et son équilibre entre fruit et notes boisées. Son élevage de 14 mois dans deux types de fûts de chêne lui apporte profondeur et complexité.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge cerise profond, rehaussé de reflets violets. Le nez, intense et nuancé, mêle les fruits rouges et noirs mûrs aux épices, à la vanille et à de légères notes toastées.

Vinification
Élaboré à partir de 100 % de Tempranillo, ce vin provient de vieilles vignes plantées sur des sols calcaires et argileux, à haute altitude. Après une récolte soignée et la fermentation, il est élevé pendant 14 mois dans deux types de fûts de chêne, puis poursuit son repos en bouteille afin de gagner en harmonie.

Accords & Service
Sa bouche ample, ses tanins soyeux et sa longue finale accompagneront bien l’agneau rôti, les viandes grillées ou les fromages affinés. Servez-le entre 16 et 18 °C. Une aération d’environ 30 minutes peut aider à dévoiler ses arômes.

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