Bodegas Valduero, Finca Azaya Premium 2016

Finca Azaya Premium 2016 est un Tempranillo de Castilla y León qui marie une belle puissance à une texture soyeuse et élégante. Issu de vignes d’environ 40 ans et longuement élevé, il témoigne du savoir-faire de Bodegas Valduero, maison fondée en 1984 et pionnière de la Ribera del Duero.

Notes de dégustation
Sa robe d’un violet très profond, presque noire, annonce un vin de belle concentration. Le nez, intense et expressif, dévoile des notes de fruits mûrs, de café et de pain grillé.

Vinification
Les vignes de Finca Azaya poussent dans les paysages vallonnés de Castilla y León. Âgées en moyenne de 40 ans, elles donnent naissance à un Tempranillo élevé pendant 22 mois en fûts de chêne, puis 24 mois en bouteille avant sa commercialisation. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Sa structure généreuse et son équilibre se prêtent bien aux viandes rôties ou grillées, à l’agneau et aux fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider ses arômes à s’exprimer.

Producteur
Fondée en 1984 par Gregorio García Álvarez et les sœurs Yolanda et Carolina García Viadero, Bodegas Valduero compte parmi les pionniers de la Ribera del Duero. À partir de 1989, la maison a acquis des parcelles dans le « triangle d’or » de la région et possède aujourd’hui plus de 150 hectares de vignes conduites en gobelet. Elle s’est également dotée d’un chai souterrain où le travail par gravité est pratiqué depuis 2020, et contribue à la valorisation du cépage blanc local Albillo Mayor.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.