Bodegas Riojanas Monte Real Gran Reserva 1989 - 0,75l

Issu du millésime 1989, le Monte Real Gran Reserva incarne le style classique de la Rioja, avec un assemblage de Tempranillo, de Garnacha et de Mazuelo. Son élevage de 24 mois en fûts de chêne et sa longue évolution en bouteille lui confèrent une belle complexité, à savourer avec attention.

Notes de dégustation
Sa robe rubis intense aux reflets violets accompagne un nez de fruits mûrs, d’épices et de notes torréfiées. En bouche, le vin se montre souple et complexe, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante. Après plus de trois décennies, ce Gran Reserva est à apprécier pour son évolution actuelle plutôt que pour une longue garde supplémentaire. Son état dépendra toutefois des conditions de conservation de la bouteille.

Vinification
Élaboré dans la région de Rioja à partir de Tempranillo, de Garnacha et de Mazuelo, ce vin a été élevé pendant 24 mois en fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir de la parcelle, les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Servez-le entre 16 et 18 °C avec du gibier, de l’agneau rôti ou des fromages affinés. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille peu avant le service et goûtez le vin : une décantation douce peut aider à séparer un éventuel dépôt, mais une longue aération risquerait d’atténuer ses arômes.

Producteur
Fondée en 1890, Bodegas Riojanas est une maison historique de la Rioja, installée à Cenicero. Elle contribue depuis longtemps au rayonnement des vins de la région, et Monte Real est l’une de ses marques emblématiques.

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