Bodegas Piqueras, El Abuelo Seleccion Edicion Limitada 2020

El Abuelo Selección Edición Limitada 2020 est un rouge espagnol d’Almansa qui associe fruit mûr, texture souple et nuances épicées, avec un élevage en bois discret. Présenté comme un hommage à l’héritage familial de Bodegas Piqueras, il s’inscrit dans la tradition viticole de cette région de Castille-La Manche.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge cerise profond aux reflets violacés. Le nez expressif évoque la cerise, la framboise et la prune mûre, relevées de notes de vanille, de cannelle et d’une touche chocolatée. En bouche, le vin se montre rond et souple, avec des tanins veloutés et une acidité équilibrée. Le fruit juteux laisse place à des épices douces et à une finale légèrement toastée. Son profil se prête à une dégustation dès aujourd’hui ; aucune durée de garde précise n’est indiquée.

Vinification
La cuvée est élaborée à partir de raisins soigneusement sélectionnés sur de vieilles vignes, selon les informations fournies. La région d’Almansa constitue son origine, mais les détails sur les sols, les conditions de vendange et les méthodes de récolte ne sont pas précisés. La variété de raisin n’étant pas confirmée, il vaut mieux ne pas l’attribuer à un cépage particulier ; un bref passage en fût de chêne apporte de la complexité sans masquer le fruit.

Accords & Service
Servez-le entre 16 et 18 °C avec des viandes grillées ou rôties, du porc ou du bœuf, ainsi qu’avec une paella à la viande ou des tapas au jambon ibérique et au chorizo. Il accompagne aussi le Manchego, le Gouda et les légumes rôtis aux saveurs méditerranéennes. Le carafage n’est pas indispensable : quelques minutes d’aération dans le verre peuvent suffire à ouvrir ses arômes.

Producteur
Bodegas Piqueras est une maison familiale établie dans la région d’Almansa, en Espagne. La cuvée est présentée comme un hommage à l’héritage de la famille et à son savoir-faire viticole. Les informations disponibles ne précisent pas ici d’autres éléments historiques ou distinctions propres au domaine.

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