Bodegas García Figuero, Figuero Crianza 2021

Figuero Crianza 2021 met à l’honneur le Tempranillo de Ribera del Duero, dans un style qui associe fruit généreux et élevage soigneusement dosé. Élaboré par la maison familiale Bodegas García Figuero, il se distingue par l’équilibre entre fraîcheur, structure et notes boisées.

Notes de dégustation
Sa robe cerise brillante aux reflets violets annonce un vin encore jeune. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise, de mûre et de prune, accompagnés de nuances de vanille, de cacao, de tabac et d’épices.

Vinification
Cette cuvée est élaborée à partir de Tempranillo issu de vignes âgées de 20 à 40 ans. Le vin séjourne 12 mois dans des fûts de chêne français et américain, puis poursuit son évolution en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques détaillées du terroir ni les méthodes de récolte.

Accords & Service
Sa texture soyeuse et ses tanins bien structurés s’accordent avec les viandes rouges grillées, les côtelettes d’agneau, les fromages affinés et les plats généreux aux sauces à la tomate ou aux champignons. Servez-le entre 16 et 18 °C et laissez-le s’aérer brièvement en carafe avant dégustation. Il peut être apprécié dès maintenant ou conservé trois à cinq ans pour laisser évoluer ses arômes.

Producteur
Bodegas García Figuero est une maison familiale de Ribera del Duero qui met le Tempranillo au cœur de son travail. Les éléments disponibles ne permettent pas de préciser davantage son histoire ni ses distinctions.

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