Bodegas Anadas, CariñenaCare Finca Bancales Reserva Old Vines 2022

Finca Bancales Reserva Old Vines 2022 associe des arômes généreux de fruits noirs à la complexité apportée par douze mois d’élevage en fûts de chêne français. Issue du projet CARE, dont le nom reprend l’ancien nom romain de Cariñena, cette cuvée met à l’honneur le caractère de cette appellation espagnole.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des arômes nets de mûre, accompagnés de notes de moka et d’épices. En bouche, la mûre et la prune mûres expriment une douceur fruitée, relevée par des touches de cannelle, de clou de girofle et de noix de muscade. La texture est ample, soutenue par des tanins naturels et par la structure du bois. Le potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Élaborée au cœur de la DO Cariñena, cette cuvée bénéficie de l’attention portée par le projet CARE à la sélection des parcelles et à la qualité des raisins. Le vin est élevé pendant douze mois en fûts de chêne français, ce qui contribue à sa structure et à sa complexité. Les informations sur les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa matière ample et ses notes de fruits noirs et d’épices s’accordent avec des viandes grillées, un rôti d’agneau ou des plats mijotés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à révéler ses arômes.

Producteur
Fondée en 1935, Bodegas Añadas est l’une des plus anciennes propriétés familiales de la région de Cariñena. Le domaine élabore principalement des vins rouges, notamment à base de Garnacha, ainsi que des cuvées blanches et rosées commercialisées sous le nom CARE. Ce projet soigne particulièrement la sélection des vignobles et la vinification ; les visages figurant sur les étiquettes ont été créés par l’artiste Enrique Torrijos.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.