Bodegas Albamar 69 Arrobas 2023

Élaboré à 100 % à partir d’albariño, le 69 Arrobas 2023 de Bodegas Albamar exprime le caractère du Val do Salnés, au cœur de l’appellation Rías Baixas. Sa vinification sans filtration préserve une expression généreuse et minérale du cépage, dans un style à la fois direct et précis.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille intense annonce un nez floral, relevé de notes d’agrumes. En bouche, le vin se montre ample et savoureux, porté par une fraîcheur citronnée bien définie et une minéralité marquée. La finale est nette et persistante. Il peut être apprécié dès maintenant pour son éclat aromatique ou conservé entre cinq et dix ans afin de suivre son évolution.

Vinification
Les raisins proviennent des environs de Cambados, dans le Val do Salnés, une zone de Rías Baixas dont l’identité se retrouve dans la précision aromatique et le caractère minéral du vin. La vinification est réalisée sans filtration afin de préserver l’expression du raisin et la structure du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C. Il accompagne particulièrement bien les poissons crus, les fruits de mer et les poissons blancs, ainsi que les préparations frites. Sa fraîcheur en fait aussi un bon choix à l’apéritif, avec des entrées ou des fromages. Aucun conseil spécifique de décantation n’est indiqué.

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