Bodega Otronia III & VI Patagonia Chardonnay 2019

Issu de Bodega Otronia, ce Chardonnay 2019 met en lumière le caractère singulier de la Patagonie viticole, aux confins sud de l’Argentine. La mention « III & VI » distingue cette cuvée et souligne une approche parcellaire, dans une région encore pionnière pour les grands vins blancs.

Notes de dégustation
La robe est généralement jaune pâle aux reflets dorés. Le nez évoque les agrumes, la poire fraîche et les fleurs blanches, avec une tonalité minérale qui rappelle son origine patagonienne.

Vinification
Les vignes d’Otronia poussent dans la province de Chubut, près de Sarmiento, dans un environnement frais et venteux caractéristique de la Patagonie méridionale. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à ce millésime.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille rôtie ou un fromage de chèvre frais. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération peut toutefois aider le vin à s’ouvrir. Le millésime 2019 peut être dégusté dès maintenant, sous réserve de bonnes conditions de conservation.

Producteur
Bodega Otronia est implantée à Sarmiento, dans la province de Chubut, une zone viticole particulièrement méridionale et isolée. Le domaine participe au développement et à la reconnaissance des vins de Patagonie, en explorant le potentiel de ce terroir frais pour des cépages comme le Chardonnay.

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