Bodega Noemia Patagonia 2019
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Description
Issu de vieilles vignes de Malbec plantées en 1932 en Patagonie, Bodega Noemia 2019 se distingue par l’authenticité de son matériel végétal pré-phylloxérique, non greffé et sélectionné massalement. Cette cuvée témoigne du potentiel des anciens vignobles patagoniens et de leur histoire singulière.
Notes de dégustation
La robe devrait présenter une teinte rubis profonde. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, accompagnés de notes florales et épicées. En bouche, le Malbec offre généralement une matière généreuse, équilibrée par la fraîcheur du climat patagonien et des tanins présents mais soyeux. À déguster dès maintenant ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions.
Vinification
Le vignoble couvre 1,5 hectare et compte des vignes plantées en 1932, franches de pied et issues de sélection massale : chaque pied possède ainsi un patrimoine génétique distinct. La parcelle est divisée en quatre lots, travaillés séparément afin d’adapter les soins à chacun. Les raisins fermentent ensuite séparément dans quatre cuves ouvertes en chêne français, réalisées sur mesure par Surtep Tonnellier. Les informations sur le terroir précis et les méthodes de vendange ne sont pas communiquées.
Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C, avec un carré d’agneau, une viande grillée ou des légumes rôtis aux herbes. Une courte aération en carafe, environ 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir ; elle reste facultative si la bouteille est déjà expressive.
Producteur
Bodega Noemia est un domaine reconnu pour son travail autour des vieilles vignes de Malbec en Patagonie. Fondé par Noemi Marone Cinzano et le vigneron Hans Vinding-Diers, il contribue à faire connaître le potentiel des terroirs de cette région pour l’élaboration de vins de caractère.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Bodega Noemia |
| Millésime | 2019 |
| Pays | Argentine |
| Région | Patagonia |
| Cépage | Malbec |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Fromage, Porc |
Informations de livraison
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