Blanket Estate Cabernet Sauvignon Mythicus 2014

Mythicus 2014 est le Cabernet Sauvignon le plus sombre et le plus puissant de Blankiet Estate, élaboré à partir de 100 % Cabernet Sauvignon sélectionné parmi les meilleurs lots du domaine. Concentré mais raffiné, il allie une structure affirmée à un beau potentiel de garde.

Notes de dégustation
Sa robe est profonde et sombre. Le palais révèle une matière ample et intense, soutenue par des tanins puissants mais remarquablement raffinés. Les informations disponibles ne précisent pas davantage ses arômes.

Vinification
Cette cuvée est produite exclusivement à partir de Cabernet Sauvignon issu des meilleurs lots sélectionnés par Blankiet Estate. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et les choix de vinification ne sont pas indiqués.

Accords & Service
Sa structure en fait un compagnon de choix pour une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau ou des plats mijotés aux saveurs profondes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe peut aider à assouplir ses tanins et à ouvrir le vin, en particulier s’il est dégusté dès aujourd’hui.

Producteur
Blankiet Estate est un domaine viticole de la Napa Valley, en Californie, fondé par Denis et Hélène Blankiet. Il s’est fait connaître pour ses vins de caractère, élaborés à partir de sélections exigeantes et inspirés par une approche classique des grands vins de garde.

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