Blank Canvas Anandale Vineyard Riesling 2024

Issu exclusivement du vignoble durable d’Anandale Farm, ce Riesling 2024 de Marlborough séduit par son équilibre entre fraîcheur vive et légère douceur. Avec seulement 9 % d’alcool, il évoque le style Kabinett tout en offrant une belle richesse aromatique, sous la signature du vigneron Matt Thomson.

Notes de dégustation
Le nez expressif mêle citron, lime, pêche blanche, fleur de sureau et chèvrefeuille. En bouche, des notes de limonade fraîche, de pomme verte et de pamplemousse s’accompagnent d’une touche de pierre mouillée.

Vinification
Les raisins proviennent uniquement d’Anandale Farm, un vignoble cultivé durablement à Marlborough, près de la mer et dans un climat relativement frais. Ces conditions, associées aux sols du site, favorisent la fraîcheur et la précision aromatique du Riesling. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa vivacité et sa légère douceur s’accordent avec des plats épicés, des fruits de mer, une cuisine asiatique ou des fromages légèrement affinés. Servir frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire : quelques minutes après l’ouverture suffisent pour profiter de ses arômes.

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