Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee Eroiche Extra Dry
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Description
Élaboré par Bisol 1542, maison historique de Valdobbiadene, ce Prosecco Superiore Extra Dry associe le Glera au Chardonnay et au Pinot Blanc. Son nom évoque l’histoire familiale de la maison, dont les racines dans la région remontent au XVIe siècle, et les coteaux escarpés qui donnent au travail de la vigne son caractère « héroïque ».
Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle est animée de bulles fines. Le nez s’ouvre sur des arômes de pomme et de poire, accompagnés de notes florales et d’une touche d’agrumes. En bouche, il offre une fraîcheur vive, un fruité délicat et une finale agréablement souple, typique du style Extra Dry.
À apprécier jeune, lorsque son fruit et son effervescence sont les plus expressifs.
Vinification
Issu du vignoble de Valdobbiadene, dans les collines du Veneto, ce vin réunit Glera, Chardonnay et Pinot Blanc. Les pentes prononcées de la région rendent le travail viticole particulièrement exigeant et favorisent une viticulture dite héroïque. Les informations précises sur les parcelles, les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas indiquées.
Accords & Service
À servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons délicats et des antipasti. Son profil fruité accompagne aussi les fromages frais et les préparations légèrement épicées. Le carafage n’est pas recommandé pour ce mousseux : ouvrez la bouteille juste avant le service.
Producteur
Bisol 1542 est une maison familiale de Valdobbiadene, au cœur de l’appellation Prosecco Superiore DOCG. Son nom fait référence à des traces de l’histoire de la famille dans la région remontant à 1542. La maison est étroitement associée aux coteaux de Valdobbiadene et à la mise en valeur de leurs vignobles escarpés.
Informations sur le produit
| Type | Vin effervescent |
| Producteur | Bisol |
| Millésime | NV |
| Pays | Italie |
| Région | Veneto |
| Cépage | Glera, Chardonnay, Pinot Blanc |
| Alcool | 11,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Poisson, Apéritif |
Informations de livraison
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