Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2025

Issu des collines de Valdobbiadene, le Bisol 1542 Crede Brut 2025 séduit par son profil frais, précis et sa bulle persistante. Son nom, qui signifie « argile » dans le dialecte local, rend hommage aux sols marins caractéristiques du vignoble et à une tradition viticole transmise depuis 21 générations.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets verts est animée d’une perlage fine et persistante. Le nez dévoile des notes de fleurs des champs, de pomme verte et de poire. En bouche, une acidité équilibrée et une légère vivacité accompagnent une finale nette, marquée par une touche minérale. À apprécier jeune afin de préserver toute sa fraîcheur et la finesse de ses arômes, idéalement dans les 24 mois suivant la mise en bouteille.

Vinification
Les raisins, issus des coteaux de Valdobbiadene et de sols argileux d’origine marine, sont vendangés à la main. La prise de mousse se déroule en autoclave, une méthode qui préserve les arômes fruités et floraux du vin tout en lui donnant une effervescence vive. La cuvée est présentée comme un assemblage de Glera et de Chardonnay.

Accords & Service
À servir frais, autour de 6 à 8 °C, à l’apéritif ou avec des antipasti, des fruits de mer et des poissons délicats. Le décantage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses bulles.

Producteur
Bisol 1542 est une maison viticole de Valdobbiadene dont l’histoire familiale s’étend sur 21 générations. Profondément ancrée dans les collines de la région, elle met en valeur les particularités de ses terroirs. Ce Prosecco Superiore Crede a notamment obtenu 90 points de James Suckling.

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