Bibbiano Chianti Classico 2024

Élaboré exclusivement à partir de Sangiovese, le Bibbiano Chianti Classico 2024 vient d’une appellation emblématique de Toscane, où ce cépage exprime le caractère des collines du Chianti. Un rouge à découvrir pour retrouver le profil traditionnel et convivial du Chianti Classico.

Notes de dégustation
La robe et les arômes précis de ce millésime ne sont pas renseignés. Le Sangiovese de Chianti Classico offre généralement des notes de cerise et de fruits rouges, parfois relevées d’une touche florale ou épicée, avec une fraîcheur vive et des tanins présents mais souples. À défaut d’informations sur l’élevage et la dégustation du 2024, sa capacité de garde ne peut être précisée. Il pourra être apprécié dans sa jeunesse, selon son évolution en bouteille.

Accords & Service
À table, essayez-le avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes grillées ou une planche de charcuteries et de fromages affinés. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C. Une courte aération avant le service peut aider à ouvrir les arômes ; une longue décantation n’est pas nécessaire sans indication contraire du producteur.

Producteur
Bibbiano est un domaine situé près de Castellina in Chianti, au cœur de la zone historique du Chianti Classico. Le domaine est associé à la famille Marrocchesi Marzi depuis 1865 et participe à la longue tradition viticole de cette appellation toscane.

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