Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2023

Élaboré à partir de Glera récoltée en 2023, ce Brut Millesimato met en avant le caractère vif et fruité du Prosecco Superiore de Conegliano Valdobbiadene. L’appellation, élevée au rang de DOCG en 2009, compte parmi les expressions les plus renommées du Prosecco italien ; la mention « millesimato » indique que le vin est issu d’un seul millésime.

Notes de dégustation
Dans le style classique de la Glera, attendez-vous à une robe jaune pâle et à des bulles délicates, avec des arômes frais de pomme, de poire et de fleurs blanches. La bouche devrait être vive et fruitée, équilibrée par une finale sèche, caractéristique du dosage Brut. Ce Prosecco est à apprécier jeune, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression fruitée. Les notes précises et le potentiel de garde de cette cuvée ne sont pas renseignés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 6 à 8 °C, en apéritif ou avec des antipasti, des fruits de mer, des poissons délicats et des fromages frais. Sa fraîcheur accompagne aussi les plats légers et les préparations légèrement épicées. Un carafage n’est pas recommandé : ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver son effervescence.

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