Beyerskloof Lagare Cape Vintage 2020

Le Beyerskloof Lagare Cape Vintage 2020 rend hommage aux grands vins de Porto, avec une identité bien ancrée à Stellenbosch et un assemblage de cépages portugais. Son nom évoque le foulage traditionnel des raisins aux pieds, une méthode qui donne à ce vin généreux sa profondeur et son caractère singulier.

Notes de dégustation
Sa robe presque noire, aux reflets violacés, annonce une belle concentration. Le nez, intense et encore jeune, mêle cassis, cerise noire, prune et mûre à des notes de réglisse, de cacao, de poivre noir et de violette. La bouche est ample et puissante, mais conserve une texture soyeuse et des tanins bien intégrés. Les fruits noirs s’accompagnent de chocolat, de café, de figue sèche et d’épices, soutenus par une fraîcheur équilibrante. La finale, longue et chaleureuse, prolonge les arômes fruités et épicés. Le vin peut être apprécié dès maintenant pour son fruité généreux ou gardé 10 à 15 ans, afin de laisser apparaître des nuances de tabac, de cuir et de fruits secs.

Vinification
Élaboré à Stellenbosch à partir de Tinta Barocca, Touriga Nacional et Souzao, ce Cape Vintage s’inspire des méthodes traditionnelles de la vallée du Douro. Les raisins sont foulés aux pieds dans des cuves ouvertes en granit, pour extraire avec douceur la couleur, les arômes et les tanins. Les informations disponibles ne précisent pas les conditions de terroir des parcelles ni les méthodes de récolte.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 °C, avec du fromage bleu, du chocolat noir ou un dessert aux noix. Il se savoure aussi seul, après le repas. Une courte aération en carafe peut aider à révéler ses arômes, particulièrement si vous l’ouvrez dans sa jeunesse.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.