Bertram - Baltes Spätburgunder Ahrweiler Forstberg 2024

Issu du lieu-dit Ahrweiler Forstberg, ce Spätburgunder met en valeur le pinot noir dans un style frais et précis, typique de l’Ahr. Les informations détaillées disponibles concernent le millésime 2018 : elles éclairent le caractère du terroir et le savoir-faire associé, sans garantir que le 2024 présente exactement le même profil.

Notes de dégustation
La note de dégustation du millésime 2018 décrit une robe rouge aux reflets clairs, puis un nez frais de petits fruits rouges et noirs, de cerise, de genièvre et de foin, relevé de nuances fumées, terreuses et délicatement boisées. En bouche, le fruit s’allie à une acidité harmonieuse et à une minéralité précise ; les tanins sont décrits comme soyeux, avec une touche de sous-bois en finale. Ces impressions ne constituent pas une dégustation du millésime 2024. Son potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
La parcelle est décrite comme composée principalement d’argile sableuse et de grauwacke, avec des vignes d’environ 40 ans issues du clone régional Stuber. Pour le millésime 2018, les raisins ont été vendangés à la main ; 70 % ont été égrappés, tandis que le reste a fermenté en grappes entières après macération à froid et fermentation spontanée. L’élevage s’est déroulé 14 mois en fûts de chêne local de 600 litres, avant une mise en bouteille sans filtration et avec une faible dose de soufre. Les modalités exactes de production du 2024 ne sont pas indiquées.

Accords & Service
À servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec une volaille rôtie, un magret de canard ou des champignons poêlés. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; pour le millésime 2024, ajustez selon son évolution à l’ouverture.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.