Berthenet, Montagny 1e Cru Vieilles Vignes 2022 White

Issu de vieilles vignes de Chardonnay, ce Montagny 1er Cru 2022 offre une expression généreuse et équilibrée du blanc de Bourgogne. Sa fraîcheur d’agrumes, sa touche toastée et sa longue finale en font un vin aussi plaisant à table qu’à déguster seul.

Notes de dégustation
Le nez frais évoque le citron vert, accompagné de notes toastées. En bouche, le vin se montre ample et rond, avec une belle puissance équilibrée par la fraîcheur, puis une finale agréable et persistante. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés ; il peut être apprécié dès maintenant.

Vinification
Les vignes se trouvent entre 200 et 400 mètres d’altitude, sur des coteaux généralement orientés du nord-est au sud. Les sols calcaires contiennent de petites coquilles et des limons argileux. Le climat continental se caractérise par des hivers rigoureux et des étés chauds. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À servir avec des poissons fins, du homard, des langoustines ou du ris de veau, comme le suggère le producteur. Une température de 10 à 12 °C permettra d’en préserver la fraîcheur tout en laissant s’exprimer son ampleur. Le carafage n’est pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut suffire.

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