Bernard Haas Riesling Grand Cru Schlossberg 2023

Ce Riesling Grand Cru Schlossberg 2023 de Bernard Haas met à l’honneur l’un des terroirs emblématiques d’Alsace, réputé pour donner des vins à la fois expressifs et structurés. Issu du cépage Riesling, il associe le caractère d’un grand cru alsacien au savoir-faire d’un domaine familial établi de longue date à Kaysersberg.

Notes de dégustation
La robe et les notes aromatiques précises de cette cuvée ne sont pas renseignées. Le Riesling du Schlossberg évoque généralement des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, parfois relevés de nuances florales ou minérales ; en bouche, on peut s’attendre à une trame vive et à une belle persistance, sans préjuger du profil exact de ce millésime.

Vinification
Le Schlossberg est un coteau réputé de Kaysersberg, associé à des sols granitiques et à des pentes marquées, conditions favorables à une expression précise du Riesling. Les informations concernant les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers des poissons, des fruits de mer ou une cuisine alsacienne délicate. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir s’il paraît réservé à l’ouverture.

Producteur
Bernard Haas est un domaine familial transmis de génération en génération. Nathalie et Marc travaillent aujourd’hui avec Elsa et Dylan sur environ 10 hectares à Kaysersberg et dans ses environs ; la famille possède également des parcelles sur le Grand Cru Schlossberg. Le domaine est décrit comme produisant des vins de grande qualité.

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