Bergström Le Pré du Col Pinot Noir 2022

Le Pré du Col Pinot Noir 2022 exprime le caractère de Ribbon Ridge, l’une des appellations les plus réputées de l’Oregon pour le Pinot Noir. Issu d’un terroir aux sols plus sableux, formés sur d’anciens dépôts marins, il séduit par son fruit noir, ses nuances épicées et sa texture soyeuse.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge profond. Le nez mêle mûre et myrtille à des notes de champignon, de bouillon, de tabac, de silex et de chocolat noir. En bouche, les fruits noirs s’associent à la fraise mûre, à la lavande, au clou de girofle et à la cannelle, avec une touche saline. L’ensemble est harmonieux et soyeux. La durée de garde n’étant pas précisée, il peut être apprécié dès maintenant après aération.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers l’agneau rôti ou le gibier à plumes, dont il soulignera les saveurs sans les dominer. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider ses arômes à s’ouvrir.

Producteur
Bergström Wines est un domaine familial de l’Oregon, fondé en 1999 par John et Karen Bergström. La maison s’est fait une place parmi les producteurs reconnus de Pinot Noir de la Willamette Valley, avec une attention particulière portée aux différents terroirs de la région.

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