Bergström La Spirale 2022

La Spirale 2022 est un Pinot Noir élégant et expressif, issu d’une petite parcelle de la Willamette Valley, en Oregon. Planté en 2005 puis repris par Bergström en 2018, ce vignoble au sol particulièrement riche en minéraux donne naissance à un vin complexe, déjà séduisant et doté d’un beau potentiel de garde.

Notes de dégustation
Sa robe rubis annonce un bouquet généreux de fraise, de framboise et de cerise rouge, relevé de notes florales de rose, de violette et de lys, ainsi que d’une touche épicée. En bouche, le vin se montre intense et équilibré, avec des saveurs de fraise, de cerise rouge, de grenade, de canneberge et de thé. Sa finesse lui permet d’être apprécié dès aujourd’hui, tandis que sa structure laisse présager une belle évolution en cave.

Vinification
Les raisins sont récoltés et triés à la main sur la parcelle La Spirale, dont les sols particulièrement riches en minéraux contribuent à la complexité du vin. Après fermentation, le Pinot Noir est élevé en fûts de chêne neufs et usagés, sous la direction du vigneron Josh Bergström.

Accords & Service
À servir autour de 14 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de porc ou des champignons poêlés. Une courte aération, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider à révéler ses arômes, sans qu’un long carafage soit nécessaire.

Producteur
Bergström est un domaine familial de l’Oregon dont le travail met en valeur les terroirs de la Willamette Valley et le Pinot Noir. La reprise de la parcelle La Spirale en 2018 illustre l’attention du domaine portée aux vignobles et à l’expression de leurs sols. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage son histoire ou ses distinctions.

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