Benromach Peat Smoke 42 PPM.

Benromach Peat Smoke 2009 est un single malt écossais de Speyside qui révèle une facette intensément tourbée de la région. Avec un malt mesuré à 42 ppm, il se distingue par une fumée affirmée, équilibrée par des notes fruitées et maltées.

Nez & Palais
Le nez mêle la fumée de feu de camp à des arômes de fruits mûrs, de malt et de vanille. En bouche, la tourbe s’exprime avec ampleur, soutenue par des touches d’agrumes, d’épices et de douceur maltée. La finale est longue, fumée et légèrement épicée.

Distillation & Vieillissement
Élaboré à partir d’orge fortement tourbée, à hauteur de 42 ppm — une mesure de la teneur en composés phénoliques du malt —, ce whisky porte le millésime 2009. Les informations disponibles ne précisent pas le type de fûts ni la durée de maturation.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, ou avec quelques gouttes d’eau pour ouvrir ses arômes fumés et fruités. Il accompagne volontiers un fromage affiné, des viandes grillées ou du chocolat noir.

Distillerie
Benromach est une distillerie du Speyside, en Écosse, connue pour élaborer des single malts au caractère traditionnel et parfois tourbé. Fondée à la fin du XIXe siècle, elle a été reprise par Gordon & MacPhail, qui l’a remise en activité en 1998.

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