Benoit Ente Clos de la Truffiere Puligny Montrachet 1er Cru 2022
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Description
Ce Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière 2022 de Benoît Ente met à l’honneur le Chardonnay dans une expression réputée pour son équilibre entre finesse, ampleur et fraîcheur. Issu d’un climat classé en premier cru, il offre une belle occasion de découvrir le caractère élégant des grands blancs de la Côte de Beaune.
Notes de dégustation
Sa robe devrait présenter un or pâle aux reflets lumineux. Le nez peut évoquer les agrumes, les fleurs blanches et les fruits à chair blanche, avec une nuance minérale caractéristique de Puligny-Montrachet.
En bouche, attendez-vous à une matière ample mais bien tenue par une fraîcheur précise, avec une finale persistante. Le millésime 2022 peut déjà se montrer séduisant après quelques années de repos ; une garde de plusieurs années permettra au vin de gagner en complexité.
Vinification
Le climat Clos de la Truffière se trouve dans l’appellation Puligny-Montrachet, sur les sols calcaires et marneux typiques de la Côte de Beaune, qui contribuent à la tension et à la finesse des Chardonnay de la région. Les détails de récolte et de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisés ici.
Accords & Service
À servir autour de 11 à 13 °C avec des Saint-Jacques, un poisson noble rôti ou une volaille à la crème. Une ouverture une trentaine de minutes avant le service peut lui permettre de s’exprimer ; un carafage vigoureux n’est généralement pas nécessaire.
Producteur
Benoît Ente dirige un domaine familial installé à Puligny-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune. Ses vins sont recherchés pour leur précision et leur expression du Chardonnay bourguignon. Les informations disponibles ici ne permettent pas de préciser les distinctions ou les pratiques de culture propres au domaine.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Benoît Ente |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Plats végétariens, Fromage, Poisson, Porc |
Informations de livraison
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