Benjamin Leroux, Savigny 1. Cru Les Hauts Jarron, 2023

Ce Savigny 1er Cru Les Hauts Jarrons 2023 signé Benjamin Leroux met à l’honneur le Pinot Noir sur l’un des terroirs réputés de la Côte de Beaune. Il associe l’identité de l’appellation à l’approche précise d’un vigneron reconnu en Bourgogne.

Notes de dégustation
Le profil attendu d’un Pinot Noir de Savigny-lès-Beaune s’exprime généralement par une robe rubis et des arômes de fruits rouges, parfois accompagnés de notes florales ou épicées. En bouche, le vin peut offrir une matière élégante, des tanins fins et une fraîcheur caractéristique.

Accords & Service
À servir autour de 14 à 16 °C avec une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons. Un carafage bref peut aider le vin à s’ouvrir s’il paraît encore réservé ; adaptez-le à la dégustation plutôt que de le laisser longuement en carafe.

Producteur
Benjamin Leroux a fondé sa propre maison en Bourgogne après avoir acquis une solide expérience dans la région, notamment au Domaine du Comte Armand. Depuis Beaune, il élabore des vins issus de différentes appellations bourguignonnes, avec une attention particulière portée à l’expression des terroirs.

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