Benjamin Leroux, Chambertin Grand Cru MG, 2023

Le Chambertin Grand Cru 2023 de Benjamin Leroux est proposé en magnum, un format particulièrement adapté à une garde prolongée. Ce Pinot Noir de Bourgogne associe la profondeur des grands crus à une texture raffinée et à une structure encore ferme.

Notes de dégustation
Le nez évoque les baies noires, le sous-bois et une minéralité crayeuse. En bouche, le vin est de corps moyen, avec une texture élégante ; ses tanins encore serrés donnent une finale ferme et persistante. La longueur de la finale suggère un bon potentiel de vieillissement. Jasper Morris situe sa fenêtre de dégustation entre 2033 et 2045.

Accords & Service
À servir avec des volailles rôties, un canard aux champignons ou une pièce de veau, dont les saveurs accompagneront le fruit et la structure du vin. Une température de 16 à 18 °C est recommandée. Un passage en carafe peut être utile pour l’assouplir, surtout s’il est dégusté jeune.

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