Benjamin et David Duclaux Cote Rotie La Chana 2021

La Chana 2021 est un Côte-Rôtie signé Benjamin et David Duclaux, où la Syrah expressive de l’appellation peut être relevée par une touche de Viognier. Issu d’un terroir réputé pour ses coteaux escarpés, ce vin s’inscrit dans l’histoire de l’une des grandes appellations de la vallée du Rhône septentrionale, reconnue depuis 1940.

Notes de dégustation
La robe et le profil aromatique peuvent varier selon l’évolution en bouteille. Dans le style attendu d’un Côte-Rôtie à dominante de Syrah, le nez évoque les fruits noirs, les épices et des notes florales, parfois accompagnés de nuances fumées ou de violette.

Vinification
Les vignes de Côte-Rôtie s’accrochent à des pentes abruptes, sur des sols majoritairement schisteux et bien exposés, un terroir qui favorise la maturité de la Syrah. Les vendanges y sont généralement réalisées à la main en raison du relief. Les détails de récolte et de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat de champignons. Une aération d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; pour une bouteille déjà évoluée, goûtez-le d’abord afin de préserver ses arômes délicats.

Producteur
Benjamin et David Duclaux élaborent leurs vins dans le nord de la vallée du Rhône, au cœur de l’appellation Côte-Rôtie. Le domaine met en valeur les coteaux escarpés et le caractère de ce terroir, emblématique des rouges de Syrah de la région.

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