Benjamin et David Duclaux Condrieu Les Caillets 2022

Issu du cépage Viognier, le Condrieu Les Caillets 2022 met à l’honneur l’une des appellations les plus emblématiques des blancs du Rhône septentrional. Condrieu, reconnu en appellation dès 1940, est intimement lié à la renaissance du Viognier, longtemps resté rare.

Notes de dégustation
Le Viognier offre généralement un nez expressif de fruits à noyau — pêche et abricot — relevé de notes florales. En bouche, attendez-vous à une texture ample et souple, avec une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. Les caractéristiques précises de cette cuvée ne sont pas communiquées. À apprécier dans sa jeunesse pour son expression aromatique, ou à garder quelques années dans de bonnes conditions ; le potentiel de garde exact dépendra du vin et de son évolution en bouteille.

Accords & Service
À servir autour de 10–12 °C avec des poissons en sauce, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages à pâte persillée. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille un peu avant le service et laissez le vin s’exprimer dans le verre.

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