Belle Glos Glasir Holt Chardonnay 2022

Belle Glos Glasir Holt Chardonnay 2022 est un Chardonnay californien de caractère, façonné par la proximité de l’océan et un terroir riche en calcaire. Issu d’une parcelle singulière de Santa Rita Hills, il exprime une élégance minérale et une belle fraîcheur, dans un style qui se distingue au sein de la gamme Belle Glos.

Notes de dégustation
Sa robe révèle de beaux reflets dorés. Le nez évoque une pâte à tarte, une guimauve légèrement grillée et une crème à la banane, relevées de notes de pomme. En bouche, le melon et la pomme s’accompagnent de touches de brioche beurrée. La texture est ample et équilibrée, portée par une acidité vive et une trame minérale.

Vinification
Le vignoble Glasir Holt se situe près de l’océan, à l’extrémité occidentale de Santa Rita Hills, où les journées fraîches et les nuits plus froides favorisent la finesse et la fraîcheur du Chardonnay. Les sols calcaires de la parcelle ont incité Joe Wagner à y planter des Chardonnay plutôt que les Pinot Noir initialement envisagés. Les raisins sont vendangés à la main, puis fermentés en cuves de béton à hauteur de 10 % et en fûts neufs de chêne français à hauteur de 90 %. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois. Son potentiel de garde n’est pas précisé.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec un poulet rôti, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un poisson à chair ferme accompagné d’une sauce crémeuse. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois aider le vin à dévoiler ses arômes.

Producteur
Belle Glos présente ce Chardonnay comme une cuvée parcellaire, aux côtés des autres vins du domaine. Selon Joe Wagner, le caractère et la qualité des raisins de Glasir Holt se distinguent parmi les vignobles côtiers californiens travaillés par la maison ; la vinification a été pensée pour mettre en valeur l’expression du sol et du climat.

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