Belle Glos Balade Pinot Noir 2023

Belle Glos Balade 2023 est un Pinot Noir de Californie qui associe la richesse du fruit à une élégance toute côtière. Pour cette cuvée, Joe Wagner a sélectionné des parcelles des Santa Lucia Highlands, terroir réputé ici pour apporter fraîcheur et finesse ; « Balade » évoque en français la recherche renouvelée du lieu idéal.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un violet profond aux reflets rubis. Le nez, intense et expressif, mêle mûre, cerise et prune sombre à des notes florales de violette et de chèvrefeuille, relevées par une touche de cola à la cerise et d’épices vanillées.

Vinification
Élaboré à partir de 100 % de Pinot Noir, ce vin provient de parcelles sélectionnées des Santa Lucia Highlands, à proximité du Pacifique et de ses brises rafraîchissantes. Les raisins sont vendangés à la main puis entièrement égrappés avant la fermentation. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, dont environ 60 % neufs.

Accords & Service
Sa texture ample et ses tanins fins accompagneront volontiers un magret de canard, un rôti de porc aux herbes ou des champignons rôtis. Servez-le autour de 15 à 16 °C ; une aération d’une vingtaine de minutes peut aider ses arômes à s’épanouir. Il présente un bel équilibre pour être apprécié dès maintenant, avec une évolution possible en cave à court ou moyen terme.

Producteur
Belle Glos est la marque de Pinot Noir de Joe Wagner, qui choisit les sites de ses cuvées en fonction de leur expression et de leur style. Balade illustre cette approche de sélection des terroirs : le vignoble mis en avant peut varier selon le millésime, afin de rechercher un équilibre entre intensité du fruit et finesse.

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