Belle Glos Balade Chardonnay 2024

Belle Glos Balade Chardonnay 2024 met en valeur le Chardonnay de la Santa Maria Valley, où le climat côtier favorise fraîcheur et finesse. L’élevage en fût lui apporte une texture ample et des notes boisées, tout en préservant une acidité qui équilibre sa richesse.

Notes de dégustation
Sa robe jaune doré annonce un vin généreux. Le nez mêle citron et pamplemousse à la poire mûre, avec des touches de beurre et de vanille issues de l’élevage en fût. En bouche, la texture est ronde et crémeuse, portée par des saveurs de poire cuite, de caramel et de fruits à coque grillés. Une acidité fraîche prolonge la finale. À déguster dans les prochaines années pour profiter pleinement de son fruit et de son équilibre.

Vinification
Élaboré à partir de 100 % de Chardonnay, ce vin provient de la Santa Maria Valley, dans le comté de Santa Barbara. La brise fraîche du Pacifique ralentit la maturation des raisins et contribue à préserver leur acidité. Après fermentation, l’élevage en fûts de chêne apporte profondeur, ampleur et nuances de vanille et de notes grillées. Les informations sur les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
À table, servez-le avec un poisson grillé accompagné d’une sauce au beurre, une volaille aux champignons ou des pâtes à la crème. Il accompagne aussi bien des fromages à pâte molle comme le brie et le camembert. Une température de 10 à 12 °C permettra d’apprécier à la fois sa fraîcheur et sa texture. Le carafage n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre suffisent.

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