Belle Courbe, Chardonnay 2024 White

Belle Courbe Chardonnay 2024 est un blanc du Languedoc rond et généreux, pensé pour les amateurs de Chardonnay mûr aux accents légèrement beurrés. Élaboré à partir de 100 % Chardonnay, il associe fruité expressif et texture souple ; aucune information historique particulière n’est disponible sur cette cuvée.

Notes de dégustation
Sa robe limpide décline des nuances de jaune paille à doré. Le nez s’ouvre sur des fruits jaunes mûrs et tropicaux, comme la pêche, le melon et l’ananas, relevés d’une touche d’agrumes. Selon l’élevage, de discrètes notes de vanille et de toast peuvent compléter le bouquet. En bouche, le vin est rond et souple, de corps moyen, avec une acidité modérée. Les saveurs fruitées restent au premier plan dans une finale douce et légèrement crémeuse. À apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit ; son potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Cette cuvée est élaborée à partir de 100 % Chardonnay dans le Languedoc. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir parcellaire, ni les méthodes de vendange et de vinification. Un élevage partiel en fût ou au contact du bois est parfois associé au style décrit, mais sa mise en œuvre n’est pas confirmée pour ce millésime.

Accords & Service
Sa texture ample accompagne volontiers les pâtes à la crème, le poulet rôti au four, le saumon et les fromages doux ou à pâte semi-dure. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.

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